梅の果実は、薬膳では古くから酸味調味料として用いられてきました。いつもこのレシピは、酢を使うところを梅ジュースに♪

梅ジュースがあとカップ2/3あり、さつまいもとの相性も良さそうなので煮物にしました、

お魚料理が苦手な私でも作れました。真さんのいわしの山椒煮を参考に、梅ジュースの梅を再利用して。シンプルに梅としょうゆだけで味付け。暑い夏にすっきりさっぱりした一品を。

梅の実も秋刀魚も両方食べられ、さっぱりした味でご飯にあいます♪

残り梅救済！煮直すとおいしく食べられますよ＾＾

今年も梅のウーロン茶煮を作りました。すぐ出来るって良いですね！梅の香りが最高！！！

梅シロップを作った後の残った梅。ジャムにするのが面倒だったので料理に使ってみました。鶏より安かった豚ロースで豚煮♪

梅ジュースで使った梅をまたさらに！梅ジュースにしてみました！これでもかーってまで使ってみました！

息子のリクエストの鶏手羽元です。自家製の梅ジュースを使って簡単に作りました。

さわやかな梅ジュースを飲んだ後は、取り出した梅で梅ジャムを作り、パンにつけたり、ヨーグルトにのせて味わいます。

梅ジュースを作った後の梅でとっても簡単！

レシピiD:385698 by guriさんの梅ジュースより使ってしまった梅で、梅ジャムを作りました。