材料です。きのこはホワイトマッシュルーム（４個＊約50g）を使いました。

パスタを計り、たっぷりの水で１〜２時間戻します。

大根はおろして適度に水を切ります。玉ねぎとニンニクはスライスしてセリは適当な長さに切ります。戻したパスタの水を切ります。

フライパンにオリーブオイル（大さじ１杯）を熱して、玉ねぎとニンニク、マッシュルームを炒め塩少々を振り皿に取ります。

フライパンに水を切ったパスタとお湯を入れて煮茹でします。（弱目の中火：２分ぐらい）

全体の色が変わりふっくらとしたらOK。

取りおいた④の具材とトッピング用に少し身を残したさんま缶を汁ごと入れます。さらにお酒を加えて混ぜながら加熱します。

汁気がなくなったら火を止めて、セリとオリーブオイル（大さじ１杯）とレモスコを加えて混ぜて出来上がりです。

お皿に盛って大根おろしをのせ、セリとさんまをトッピングして黒胡椒を振り完成です！