*秋の味覚☆甘煮*

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honey19
honey19 @cook_40059571

さつまいも☆かぼちゃ☆りんご☆レーズンを入れた秋風味な甘煮(*^^*)
お砂糖なしなのに、ほっこりあまぁい♪♪
このレシピの生い立ち
サツマイモの甘煮を作ろうとしたら小さめがひとつしかない…っ！！
半端に余っていたかぼちゃなどいろいろ一緒に煮てみました(*^^*)

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材料

  1. さつまいも １本
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. りんご １個
  4. レーズン 適量
  5. ☆水 １カップ
  6. ☆塩麹 大さじ１〜

作り方

  1. 1

    さつまいもは一口大に切り、水にさらしてあく抜きする。かぼちゃ、りんごは食べやすく切る。

  2. 2

    お鍋に☆と(１)、レーズンを入れ、火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら弱火にして、お芋がやわらかくなるまでコトコト煮る。

  4. 4

    汁気がなくなってきたら完成☆

コツ・ポイント

塩麹は好みでもう少し入れても☆
さつまいもは少し薄く切っておくと火の通りが良く、かぼちゃと同じスピードで煮えます。

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レシピ作者

honey19
honey19 @cook_40059571
に公開
６歳＆３歳、２人姉妹のママです♪お料理とお菓子作りが大好き(*´ω｀*)最近、砂糖断ちやグルテンフリーを意識しはじめました。ゆる～くだけど、子供たちにもなるべくカラダにやさしいものを(〃´ω`〃)
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