ネギ巻き豚カツ♥
レイキーノ @cook_40068671
長ネギに少し厚めの生姜焼き用豚肉を巻き巻きしたロール豚カツです♪半分にはとろけるチーズをプラスして味の変化を楽しんで♥
このレシピの生い立ち
串カツにするとき長ネギの組み合わせが美味しいので、ロールカツにも応用してみました。串を使わないので簡単に早く作ることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを4等分に切る
- 2
長ネギを豚肉にくるくる巻きつける、これを４本作る
- 3
長ネギプラス半分に切ったとろけるスライスチーズを豚肉に巻きつける、これも４本作る
- 4
ボウルに小麦粉、水、たまご、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ衣を作る
- 5
巻き終わった２．と３．に衣を絡ませ、パッドに入れたパン粉をつける
- 6
揚げ物用鍋にサラダオイルを入れて加熱し、５．を入れてキツネ色になるように揚げる
- 7
油を切り、カツを斜め半分に切って、器に盛り付ける
コツ・ポイント
揚げ物用衣が余ったら、キリーのクリームチーズに衣をつけて一緒に揚げてみてください♪
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