和果ごこち♡クリームシフォンケーキ
クリーム入りカップシフォンケーキ第2弾
和果ごこち ゆずれもんで爽やかなカスタードクリームを作り、和果ごこち ゆずれもん
このレシピの生い立ち
和香ごこちでカスタードクリームを作ったら爽やかでとっても美味しかったので、シフォン生地の中に入れてみました♪
シフォン生地も和香ごこちを使用しています☆
家族みんなで楽しみながら食べれます♪
和果ごこち♡クリームシフォンケーキ
クリーム入りカップシフォンケーキ第2弾
和果ごこち ゆずれもんで爽やかなカスタードクリームを作り、和果ごこち ゆずれもん
このレシピの生い立ち
和香ごこちでカスタードクリームを作ったら爽やかでとっても美味しかったので、シフォン生地の中に入れてみました♪
シフォン生地も和香ごこちを使用しています☆
家族みんなで楽しみながら食べれます♪
作り方
- 1
今回はこちらの商品を使用しました☆
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- 2
和果ごこちゆずれもんクリームを作ります♪
ボウルに和果ごこち、砂糖と卵黄に牛乳を加えてホイッパーでよく混ぜます -
- 3
薄力粉をふるい入れてよく混ぜます
-
- 4
鍋にボウルをしいて、3の液体を流し入れます
-
- 5
ざるを取り除き、火にかけてとろみがつくまで加熱したら完成！
-
- 6
シフォン生地
まず、卵白をミキサーで泡立てて羽に泡がかかるようになったら砂糖を加えて逆さにしても落ちない位泡立てます -
- 7
別のボウルに卵黄と砂糖を入れて、ミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てます
-
- 8
7にサラダ油と和果ごこちを加えて泡立て器でよく混ぜます
-
- 9
薄力粉をふるい入れて混ぜます☆
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- 10
9の生地に6のメレンゲを2回に分けて加えます
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- 11
10の生地の1／3をマフィンカップに入れます
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- 12
5の和果ごこちゆずれもんクリームを入れます
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- 13
和果ごこちゆずれもんクリームの上にシフォン生地をマフィンカップの8分目まで流し入れます
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- 14
予熱したオーブン180℃15～20分焼いたら完成！
-
- 15
ケーキが冷めたらお好みで生クリームやミントを飾ったら可愛いです
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コツ・ポイント
カスタードクリームは焦げないように絶え間なくかき混ぜて下さい☆
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