絹あげ蓮根甘酢あんかけ
☆ぶたママ☆ @cook_40069177
さっぱりと頂けるあんかけメニューです♪ご飯に合うおかずです(ｏ'∀'ｏ)
このレシピの生い立ち
蓮根が安かったのできんぴら以外で何かしようと♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせておく♪
- 2
蓮根は薄切り、ニンジンは厚めの千切り、玉ねぎは炒め物用に切っておく♪
- 3
絹あげをフライパンで焼き色を付けて一口大に切ってお皿に並べる♪
- 4
少し多めのサラダ油で、蓮根だけ先に炒めて火が通ってきたらにんじん＊玉ねぎを加えてさらに炒める♪
- 5
材料に火が通ったら合わせた☆を入れて一煮立ち♪ 水溶き片栗粉で少しとろみを付けて絹あげの上にかける。
- 6
豆苗を食べやすい長さに切って上に散らして完成♪
コツ・ポイント
とろみは汁の残り具合で変わると思うので付け過ぎないように加減してください♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20187883
