卵白消費/ケーキ作りで余った卵白の炒り卵
アンジェリカ4125 @cook_40103724
TOP10入り！ケーキづくりで余った卵白を冷凍し、3個分以上になったらおかずを一品作ってしまいます！ぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
おかし作りで、特にカスタードクリームなどを作ると、卵白が余ってしかたありません。でも、このやり方で、おかし作りの後の夕食の一品が増えて、得した感じです❤️
私は卵白が余ると、ジプロック(小)で空気を入れないようにして冷凍しています(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
余った卵白を(冷凍していたら解凍して)泡立て器で混ぜ、クレイジーソルトをお好み入れる。
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- 2
こしょうも適宜。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れる。
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- 4
フライパンが温まったら、白身を入れる。
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- 5
ピザ用チーズをひとつかみ入れる。
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- 6
大きめにゆっくりかき回す。
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- 7
好みでイタリアンパセリなどをパラパラ。
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- 8
最後に好みでしょうゆをひとまわしして、さらにかき混ぜる。
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- 9
万能ネギを乗せてできあがり。
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- 10
万能ネギは、最初からお好みの量を卵白に投入しておいて、一緒に炒めてもおいしいです！
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