作り方
- 1
小松菜は4〜5cmに切り、茎と葉に分けておく。ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくは微塵切り。
- 2
フライパンにサラダ油をひきにんにくとベーコンを炒める。小松菜の茎を加える。バター、葉、塩、胡椒を加えてサッと炒める。
- 3
味見をしてから、醤油を香り付け程度にふる。既に充分な塩味が付いていれば省略。
コツ・ポイント
ベーコンとバターにも塩分が有るので塩、醤油は控え目に。
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