トマトと大葉の醤油ブルスケッタ風トースト
宝美空 @cook_40183700
トマトに醤油も合う♬
トーストで簡単にブルスケッタです。
このレシピの生い立ち
最近、塩を使う代わりに醤油を使うレシピにハマってたりで作ってみました。
アッサリくどくない味で美味しかったです。
バゲットならもっと美味しいかも。
トマトと大葉の醤油ブルスケッタ風トースト
トマトに醤油も合う♬
トーストで簡単にブルスケッタです。
このレシピの生い立ち
最近、塩を使う代わりに醤油を使うレシピにハマってたりで作ってみました。
アッサリくどくない味で美味しかったです。
バゲットならもっと美味しいかも。
作り方
- 1
ミニトマト４個のヘタを取りヘタとは逆側に爪楊枝を刺し穴を開けて耐熱ボールに熱湯を注ぎ数分おいたら湯を捨てます。
- 2
冷水に数分晒したら皮を剥きます。
※簡単に剥けます。
角切りにします。 - 3
大葉３枚は横に２回折り刻みます。
★醤油小さじ1/2杯
★胡椒少量
★オリーブオイル大さじ1/2杯で混ぜます。 - 4
食パン１枚をトースターで３分位焼き混ぜたトマトと大葉をのせて完成☆
-
- 5
※我が家は８枚切り食パン２枚にミニトマト４個使用しましたが、少し足りない？って感じだったので＋１個でも良いかも！？です。
コツ・ポイント
トマトの湯むきは数分おくだけで簡単に剥けるので短めに。
レシピは、ミニトマトを使用してますがトマト(中)なら沢山作れます。
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