簡単！節約ネギ塩豚鍋

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ネギ塩だれで節約鍋！あったか美味しいのに簡単

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いつものネギ塩だれで鍋を

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. えのき 1袋(200g)
  3. 豆腐 1/2丁
  4. もやし 1袋
  5. 豚肉 200g
  6. 出汁（水900mlとほんだし1袋でもよい） 900ml
  7. 白ネギ 2本
  8. 酒 大さじ2
  9. 白だし 大さじ3
  10. 鶏がらスープ 小さじ2
  11. 塩 小さじ1
  12. ごま油 大さじ4
  13. ニンニクチューブ 2センチ
  14. 生姜チューブ 2センチ
  15. 片栗粉水溶き片栗粉用 大さじ2
  16. ごま 適量
  17. 小口ネギ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにしておく。えのきは根元を落としておく。豆腐は、1/2丁を8等分にしておく。

  2. 2

    ネギ塩だれを作る。ネギ塩豚ID20313156参照
    長ネギのみじん切り、鶏がらスープ、塩、ニンニク、生姜、ごま油を混ぜる。

  3. 3

    鰹出汁を取る。なければ、水900mlにほんだしを1袋入れる。

  4. 4

    鍋にざく切りキャベツをしき、周りに豆腐を並べる。

  5. 5

    中心部にえのきをパラパラ入れて、放射状に豚肉を広げながら並べる。

  6. 6

    上からもやしをパラパラ乗せて、再び豚肉を広げながら放射状に並べる。

  7. 7

    あれば、彩で小口ネギを上からかけて、出汁を入れて火にかける。

  8. 8

    具材が煮えたら、酒と白だしを入れて、ネギ塩だれを上からかける。

  9. 9

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごまをかけたら完成♬

コツ・ポイント

とろみをつけると美味しいですよ

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ワーキングママです。慌ただしい私でもできる、時短&子供も食べられる健康レシピをUPしていきます。そして、子供たちに残したい我が家のレシピも♡
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