ほうれん草の胡麻和え 茅乃舎
ねこいずむ @cook_40129951
ほうれん草の胡麻和えは、副菜として優秀な一品！
小松菜、春菊、菜の花等、他の葉野菜でもOK！
このレシピの生い立ち
すり鉢を手に入れて以来、胡麻和えを作るのが大好きになりました。一手間って楽しい〜（≧∇≦）
ほうれん草の胡麻和え 茅乃舎
ほうれん草の胡麻和えは、副菜として優秀な一品！
小松菜、春菊、菜の花等、他の葉野菜でもOK！
このレシピの生い立ち
すり鉢を手に入れて以来、胡麻和えを作るのが大好きになりました。一手間って楽しい〜（≧∇≦）
作り方
- 1
ほうれん草を半袋、茎の部分から熱湯に入れ、1~2分茹でてザルにあげ、冷水をかけて冷ましたら、軽く絞りお好みの長さに切る。
-
- 2
すり鉢に炒りごまを大さじ2杯くらい入れてする！すり鉢がなければ、すりごまでもOK！（ただ、すりたてのごまは格別です！）
-
- 3
醤油小さじ一杯、みりん小さじ半杯、さとう小さじ半杯、茅乃舎のだし小さじ一杯を、すったごまと合わせる。ここで味見を！
-
- 4
保存用タッパ内で、ほうれん草とごまペーストを和えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ごまと調味料を混ぜ合わせたタイミングで、ぜひ味見を！
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