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保育園給食★きゅうりとツナの中華和え
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保育園給食★きゅうりとツナの中華和え-レシピのメイン写真

保育園給食★きゅうりとツナの中華和え

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。

このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月19日は「食育・やさいの日」。
旬の野菜を献立に取り入れ、子どもたちが「食」や「野菜」に関心をもてるような食育に取り組んでいます。
その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪【100円以内】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。

このレシピの生い立ち
区立保育園では毎月19日は「食育・やさいの日」。
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その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪【100円以内】

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう栄養士がアレンジしました。

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その中から栄養士が家庭でも簡単に作れるようアレンジしたレシピです♪【100円以内】

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材料

おとな4人分
  • きゅうり 2本(200グラム)
  • もやし 1/2袋(80グラム)
  • にんじん 1/5本(40グラム)
  • ツナ缶 1/2缶強(40グラム)
  • ★ごま油 大さじ1/2(6グラム)
  • ★酢 小さじ2(10グラム)
  • ★砂糖 小さじ1(3グラム)
  • ★しょうゆ 小さじ1(6グラム)
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作り方

  1. 1

    きゅうりは半月切り、もやしはざく切り、にんじんは2㎝の短冊切りにし、茹でて冷まして、水気を切っておく。

  2. 2

    ★の調味料をよく混ぜる。

  3. 3

    1の野菜とツナを混ぜ合わせ、2の調味液で和えたら、できあがり!

コツ・ポイント

新鮮なきゅうりは、重みがあり、太さが均一です。
一度さっと茹でることで、きゅうり独特の青臭さやえぐみが取れて、小さなお子さんでも食べやすくなります。

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2022/07/25 02:32に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

ツナ もやし にんじん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844723
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