大根はスライサーで切りボールに入れふわっとラップをかけ、電子レンジ500wで15分かける。

干し海老は水で戻してみじん切り。汁も後で使います。ボールに海老のすり身・たらのすり身・キクラゲ・卵白を入れよく混ぜる。

大根はレンジから出してザルに空け水分を少し残す。ボールに大根を入れ2)の材料海老の戻し汁ガラスープの素も入れ混ぜる。

型に入れてラップをしてレンジ５００Wで１0分位レンジにかけ高さは１cm5㎜位までにいれる。表面が透き通る位までチンする。

冷えたら型から外し切る。ごま油を入れたフライパンで両面を焼く。

適当に切りポン酢醤油やコチジャンをつけて頂きます。