電気圧力鍋で手抜きソーキ風煮込み

電気圧力鍋と業務スーパーの冷凍大根を使って超簡単にトロトロのソーキ風煮込みが仕上がります。
このレシピの生い立ち
プルプルした軟骨の触感とガッツリの旨味を家でも味わいたくて作りました。
大根は冷凍したままでもOKですが、解凍しておくとより味がしみこみます。