もずくのてんぷら（透析食）

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー：98kcal
たんぱく質：1.5g
カリウム：54mg
リン：21mg
食塩相当量：0.6g
このレシピの生い立ち
★衣の水分は調整しながら加えます。少し固めにつくりましょう

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材料

1人分
  1. 生もずく 40ｇ
  2. にんじん 10ｇ
  3. てんぷら粉 15ｇ
  4. 水 5ｇ～
  5. 揚げ油 適量
  6. だしわりしょうゆ 5ｇ（小1）

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにして茹でこぼす。

  2. 2

    ボールにてんぷら粉をはかり、重量の水で溶く。

  3. 3

    水にさらした生もずく、１のにんじんを2に加え混ぜる。

  4. 4

    3を油で揚げる。

  5. 5

    だしわりしょうゆでいただく。

コツ・ポイント

★もずくはもずく酢ではなく生もずくを使用しましょうスーパー（魚コーナー)で購入できます。

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レシピ作者

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偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
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