ポイントはオニザキのごまをたっぷり使うことだそうです。義理母曰く、私の流儀にお砂糖は欠かせない！そうです。お砂糖がしっとり感を演出してくれていると思います。すりごまは黒でもいいけど、白の方が色合いがいいわよね、とおっしゃってました。