ボウルに牛乳と卵を入れ溶かしたバターを加えよく混ぜる。

粉を入れ、木べらで混ぜる。クランベリーなどドライフルーツをお好みで入れる。

揚げ油を熱し、スプーンに打ち粉をし生地を救っていれる。

形が崩れたら、油の中で手早くスプーンで寄せ、整えながら丸く形作る

きつね色にコロコロあげたら、バットにあげる。

フライパンに砂糖とバターを起き、熱する。

あまり触らずじわじわと周りから茶色くなり、周りがこげ茶になったら、フライパンをゆすりキャラメルをつくる。