キャベツと桜えびの炒め物
yuuゆう @cook_40061841
桜えびがいい味出してます！
このレシピの生い立ち
キャベツが安いときに1個買ったけど、なかなか無くならないので簡単な炒め物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにしておく。生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、生姜を入れる。
- 3
生姜の香りが出てきたら、キャベツとピーマンを強火でサッと炒めて、そこに桜えびを入れてまた炒める。
- 4
塩て味付けをし、香りづけに周りに醤油を回し入れて、完成！！
コツ・ポイント
桜えびは最初に空炒りをすると、さらに香りが増します。
野菜はすぐに火が入ってしんなりしてしまうので、強火で手早く作るとシャキシャキだ美味しいです。
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