トマトの肉詰め
たくさんあった完熟トマトを主役に♥️
このレシピの生い立ち
トマトが少ししわしわになったから焼いてしわしわにしちゃおうかと思って
作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りをくたっと炒める
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- 2
人参をすりおろす
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- 3
挽き肉に 1と2、塩、こしょう、ナツメグ、ケチャップをいれ混ぜる
-
- 4
トマトを横から上1/3
下2/3で切る -
- 5
スプーンでトマトの種をくるっと取る
種とふたはミネストローネを作るのに使う -
- 6
肉だねを詰めて、肉側を下にして焼き色つくまで焼く
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コツ・ポイント
思ってるより肉が入らないので余ったら肉団子にでもしてミネストローネにいれる2品完成
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