野菜たっぷり栄養満点ナゲット

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yoshwave @cook_40123927

冷まして冷凍したらお弁当のおかずにもぴったり。
このレシピの生い立ち
チキンが好きすぎる息子に野菜も食べてもらいたくて考えました。

野菜たっぷり栄養満点ナゲット

冷まして冷凍したらお弁当のおかずにもぴったり。
このレシピの生い立ち
チキンが好きすぎる息子に野菜も食べてもらいたくて考えました。

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材料

大量
  1. 鶏胸肉 100g
  2. ★マヨネーズ 大さじ1以上
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ピザ用チーズ お好み
  5. ★ハーブソルト 適量
  6. ★胡椒 適量
  7. じゃがいも 大さじ2
  8. 人参 大さじ1
  9. 茹でたブロッコリー 大さじ1
  10. 玉ねぎ 大さじ1
  11. パプリカ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉ミンチに調味料★を入れてスプーンで混ぜ合わせる

  2. 2

    みじん切りにした野菜とピザ用チーズを入れて更に混ぜる

  3. 3

    混ぜ合わさったらフライパンに多めの油をひき、スプーン二つ使いながら中火で揚げ焼きする

  4. 4

    こんがり焼けたら油をきって出来上がり。

  5. 5

    冷まして冷凍してお弁当のおかずにも使えます。我が家は冷えた時用にケチャップやマヨをそえます。

コツ・ポイント

●残り野菜何入れても美味しいです。個人的にレンコンがお気に入り♪
●お弁当には中火で長めに焼く方が焦げないのでおススメ。
●今食べる分にはちょい焦げくらいか◎

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