さつまいもサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもサラダ

クック044YDM☆
クック044YDM☆ @cook_40285814

美味しくさつまいもが食べたい!でも、スイーツを作るとなると面倒…
そんな時に簡単で美味しく作れます♪。.:*・゜
このレシピの生い立ち
母が「なんか美味しいの作って!」と言い、簡単に作れるものを作ろうと思い立ちました。

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材料

2~3人分
  1. さつまいも 大きめのものの半分
  2. 2個
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    卵が浸かるくらい水をいれ、沸騰してから15分、茹でてください。
    茹で終わったら、卵の殻を剥いてください。

  2. 2

    さつまいもを1.5センチほどに輪切りにし、それを6つに切ります。
    (正直、小さめに切っていただければ大丈夫です。)

  3. 3

    切ったさつまいもを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで7分チンします。
    爪楊枝で柔らかくなったかを確認してください。

  4. 4

    チンしたさつまいもを潰しながら、ゆで卵と混ぜ合わせます。

  5. 5

    そこにマヨネーズと塩コショウを入れ、混ぜ合わせ、完成です!

コツ・ポイント

粗めに潰すと食感に違いがでて美味しく仕上がります(✿︎´ ꒳ ` )♡︎

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