簡単！菊芋キムチ
菊芋料理研究家 @cook_40257073
腸内細菌に喜んでもらえる「菊芋キムチ」をつくりました✨
このレシピの生い立ち
昨旬に菊芋キムチをつくったところ、大好評でしたので、今年もつくってみました♪
菊芋のイヌリン入りの“発酵食”なので、腸内細菌もますます喜んでくれると思います。
アプリでひらく作り方
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材料を用意します。
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菊芋は皮をむいて2mmくらいにスライスします。
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菊芋とキムチをまぜます。
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容器に入れて、1晩〜ねかせます。
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完成です✨
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コツ・ポイント
お好みのキムチを使われてください♪
皮つきのままでも菊芋キムチはできますが、皮の風味（ごぼうというか土というか）が若干のこると思いますので、その点だけご留意くださいませ✨
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