焼きそば

みかんとくり
みかんとくり @cook_40285889

晩ごはんのメインになる焼きそばです。野菜炒めが余ったら、袋ラーメンのトッピングにしても良し
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。

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材料

3人分
  1. 人参 2分の1本
  2. 豚肉 約300g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. キャベツ 4分の1個
  5. ピーマン 2個
  6. モヤシ 1袋
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  8. 塩コショウ 各少々
  9. 醤油 大さじ1
  10. 3袋
  11. 粉ソース 添え漬けの麺の半分

作り方

  1. 1

    人参、豚肉、玉ねぎを豚肉の色が変わるまでよく炒める。
    キャベツ、ピーマン、モヤシを加えて軽く炒めます。

  2. 2

    昆布茶、鶏ガラスープの素、塩コショウ、醤油で味付けし、野菜炒めをいったん作ります。

  3. 3

    野菜炒めをフライパンの脇に寄せ、袋の上から2分の1に切った焼きそば麺を、2にいれます。

  4. 4

    袋麺の添え漬け粉ソースを、半分入れます。全体を混ぜて炒めます。

コツ・ポイント

野菜を大きめに切って、まずしっかりとした味付けの野菜炒めを作ります。

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みかんとくり
みかんとくり @cook_40285889
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