牛肉と筍のコチュジャン煮
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
韓国料理が好きで筍と牛肉のピリ辛煮がご飯にあいとても美味しいです。こんな筍の使い方も有り筍がしゃきしゃきして美味です。
このレシピの生い立ち
韓国料理研究家のジョン・キョンファさんの料理でラジオで以前放送してたものです。
牛肉と筍のコチュジャン煮
韓国料理が好きで筍と牛肉のピリ辛煮がご飯にあいとても美味しいです。こんな筍の使い方も有り筍がしゃきしゃきして美味です。
このレシピの生い立ち
韓国料理研究家のジョン・キョンファさんの料理でラジオで以前放送してたものです。
作り方
- 1
筍は半分に切りさっと茹で食べやすい大きさに切る。牛肉も食べやすい大きさに切る。
- 2
サヤインゲンも筋を取り塩を加えた熱湯でさっと茹で冷水につける。
- 3
鍋に胡麻油を熱して牛肉を炒める。色か変わったら筍を加え少し炒め調味料を加える。
- 4
3)に材料かしたる位(120cc位)の水を加え中火～弱火にして蓋をして１０分くらい煮る。
- 5
汁けが無くなってきたらサヤエンドウを加えひと煮立ちしたら火を止める。
- 6
初レポはしーくれっと・らいふさんが作って下さいました。感謝
-
コツ・ポイント
辛いのが大丈夫な方はコチュジャン大11/2まで大丈夫です。
クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️
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うどぅーん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20196978
