ポリ袋10分でもう美味しい♪　白カクテキ

Name: ポリ袋10分でもう美味しい♪ 白カクテキ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 11cm分; 塩(洗い流します) 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1弱; おろし生姜 小さじ1弱; きび砂糖 小さじ2; ヌックマム(魚醤) 小さじ1/6; いりごま 小さじ2; ハウスバリ粗唐辛子 適量; 酢 小さじ2

♡花ぴー♡ @cook_40282012

唐辛子を控えめにした、赤くないカクテキです。
ポリ袋に入れたら10分でもう美味しくできあがります。

このレシピの生い立ち
あまり辛くないカクテキを作りたかったので。

唐辛子を控えめにした、赤くないカクテキです。
ポリ袋に入れたら10分でもう美味しくできあがります。

このレシピの生い立ち
あまり辛くないカクテキを作りたかったので。

ポリ袋10分でもう美味しい♪　白カクテキ

♡花ぴー♡ @cook_40282012

唐辛子を控えめにした、赤くないカクテキです。
ポリ袋に入れたら10分でもう美味しくできあがります。

このレシピの生い立ち
あまり辛くないカクテキを作りたかったので。

唐辛子を控えめにした、赤くないカクテキです。
ポリ袋に入れたら10分でもう美味しくできあがります。

このレシピの生い立ち
あまり辛くないカクテキを作りたかったので。

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材料

4人分

大根 11cm分
塩(洗い流します) 小さじ1
おろしにんにく小さじ1弱
おろし生姜小さじ1弱
きび砂糖小さじ2
ヌックマム(魚醤) 小さじ1/6
いりごま小さじ2
ハウスバリ粗唐辛子適量
酢小さじ2

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作り方

1
大根は皮をむいて、一口大に切る。
塩を振って水分が出るまで置く。
水洗いして塩を落とし、水気を切る。
2
大根をポリ袋に入れたら、おろしにんにくから下の材料をすべて入れてよくもむ。
袋をとじたら10分ほど置く。
3
できあがり。

コツ・ポイント

大根には最初に塩を振りますが、洗い流すので、塩分は控えめにできます。
ヌックマムは香りづけに入れました。魚醤なら何でもよいです。なかったら、醤油でも。
唐辛子はパウダー状なほど辛みが増すので、刻んだ唐辛子はほどよいアクセントになります。

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つくれぽ

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2019/12/19 09:04に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

このレシピのキーワード

カクテキ大根トウガラシ

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