神戸発☆そばめし

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948

息子3人の大好物♡簡単でボリューム満点♪
2014.9月「そばめし」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございます♪♪

このレシピの生い立ち
神戸っ子はみんな食べてるそばめし♪普通は卵入ってませんがうちは栄養アップで入れてます^o^

神戸発☆そばめし

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材料

1~2人分
  1. 焼きそば麺 1袋
  2. 御飯 お茶碗1杯
  3. 豚バラ薄切り肉 50g位
  4. キャベツ 御飯と同量位
  5. 青ネギ 適量
  6. 卵 1個
  7. 塩コショウ 少々
  8. お好み焼きソース(とんかつソース) 適量
  9. ウスターソース 適量
  10. サラダ油 大1
  11. 青海苔 少々
  12. かつお粉 少々

作り方

  1. 1

    焼きそば麺とキャベツは粗みじん切り、豚肉は小さく切り、青ネギは小口切りにする。卵は溶いておく。

  2. 2

    熱したフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら端に寄せる。

  3. 3

    サラダ油を入れて卵を流し入れ、直ぐに御飯を加えて卵となじませながら炒める。

  4. 4

    焼きそば麺とキャベツを加えて全体をなじませながら炒め、塩コショウ、お好み焼きソース、ウスターソースで味付けする。

  5. 5

    お皿に盛り、青ネギ、青海苔、かつお粉をかける。

  6. 6

    神戸発☆我が家のお好み焼き
    ID:20131314

コツ・ポイント

☆お好み焼きソースとウスターソースの割合は3:1位で♪
☆どろソースがあれば少し入れると美味しさアップ♪
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神戸三宮で「小料理まゆ美」を経営、一人で営業しています。
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