のり肉巻き豆腐
キッチンキャッツ @cook_40100629
豆腐とお肉、のり、照り焼きのたれで甘辛く、冷蔵庫にあるものでパパッと簡単に！
このレシピの生い立ち
あと何か1品と思って、冷蔵庫と相談して作りました。豚ロースが短くて豆腐を巻ききれずどうしようかなぁと思って、のりを巻いたらきっちり巻けて、肉がはがれることがなくきれいにできました(^^ゞ
のり肉巻き豆腐
豆腐とお肉、のり、照り焼きのたれで甘辛く、冷蔵庫にあるものでパパッと簡単に！
このレシピの生い立ち
あと何か1品と思って、冷蔵庫と相談して作りました。豚ロースが短くて豆腐を巻ききれずどうしようかなぁと思って、のりを巻いたらきっちり巻けて、肉がはがれることがなくきれいにできました(^^ゞ
作り方
- 1
豆腐を8等分に切り、キッチンペーパーに並べ、水切りをします
- 2
のり1枚を短冊のように4枚に切り、8枚作ります
- 3
豆腐に、ロース肉を巻き、のりを巻き、小麦粉をまんべんなくまぶし付けます
- 4
フライパンを熱し、ごま油を入れ、中火にし③を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。途中でひっくり返します
- 5
火が通ったら蓋を取り、酒、みりん、しょう油、砂糖を加え、全体にからめ、火を止めます
コツ・ポイント
のりは、曲がりやすい方を縦にして切った方が、巻く時に割れません。
酒：みりん：しょう油：砂糖の1:1:1:1は照り焼きのたれの黄金比率です。
まとめて作っておいても良いかも(*^^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20198740
