みょうがの抹茶入り甘酢漬け
さち子v @cook_40033702
抹茶が入った甘酢にみょうがを漬けてみました。ざるそばやそうめんの薬味にピッタリよく合います！
このレシピの生い立ち
夏に向けて美味しい薬味を作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがは綺麗に洗って半分に切ります。
- 2
沸騰したお湯の中にみょうがを入れてサッとゆでます。
- 3
酢と砂糖と宇治抹茶と塩をよく混ぜておきます。
- 4
２と３を混ぜて冷蔵庫で１晩寝かせたら完成です。
コツ・ポイント
ガリの代わりとしてお寿司に添えても美味しいですよ♪
沢山作って保存しておくと便利です。
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