Loveリーのピーマンの炒め煮
Loveりー♡ @cook_40095742
ピーマンも煮ると美味しいよ(#^.^#)
冷たく冷やしてお召し上がりください
このレシピの生い立ち
我が家の定番と言いましょうか・・・
夏のメニューです(^_^)v
Loveリーのピーマンの炒め煮
ピーマンも煮ると美味しいよ(#^.^#)
冷たく冷やしてお召し上がりください
このレシピの生い立ち
我が家の定番と言いましょうか・・・
夏のメニューです(^_^)v
作り方
- 1
ピーマンを半分に種を取り切り肉厚の大きめなら６等分普通サイズなら４等分ぐらいに切る
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- 2
コンニャクを二等分しスライスにする
-
- 3
ちくわは二等分して斜めに切っておく
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- 4
フライパンにゴマ油を入れちくわとコンニャクを先に炒める
-
- 5
ちくわがこんがり色づいたらピーマンを投入ししんなりするまで炒める
醤油～水までの上の材料を加えたら弱火でよく煮る -
- 6
少し煮立ったら花かつおを加えて更に弱火で煮る
-
- 7
差し水は必要な場合のみに加えてください。汁気が無くなり煮えたらないと思ったら差し水で大さじ１杯づつ水を加える
-
コツ・ポイント
出来たら肉厚ピーマンが美味しいです
なければ万願時トウガラシでもOKです
ピーマン普通のサイズでももちろんOK！
差し水は柔らかくなる前に水気がなくなったりした場合など必要なときのみ様子を見ながら量を調整し入れてくださいね
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