鶏肉を食べやすい大きさに切る(火が通りやすいように斜めに切るといいかも)

切った鶏肉の両面にしっかり塩コショウする。

薄くオリーブオイルを引いたフライパンで中火にかけ両面に焼き色をつける。

焼き色がついたら白ワインを入れて、アルコールが飛ぶまで中火にかける。アルコールが飛んだら火を弱め蓋をして蒸し焼きにする。

中に火が通ったら鶏肉を取り出す。そのままのフライパンに砂糖と粉チーズを加えて煮詰めてソースを作ってからお肉に掛けて完成。