【簡単】苦くない！ゴーヤのマグロ煮和え
tan☆popo @cook_40074725
超簡単なのに、ゴーヤシャキシャキで苦くなくて美味しい〜♡ツナ缶でもイケるよ(*´ω｀*)ゞ
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂き、毎日、飽きないように色んな料理や味付けに挑戦してる内に、たまたま出会えた一品ですヽ(´∀｀)ﾉ
【簡単】苦くない！ゴーヤのマグロ煮和え
超簡単なのに、ゴーヤシャキシャキで苦くなくて美味しい〜♡ツナ缶でもイケるよ(*´ω｀*)ゞ
このレシピの生い立ち
ゴーヤを沢山頂き、毎日、飽きないように色んな料理や味付けに挑戦してる内に、たまたま出会えた一品ですヽ(´∀｀)ﾉ
作り方
- 1
ゴーヤは縦に２つに切り、スプーン等でワタを取り除いてから、薄めにスライス。
-
- 2
薄くスライスしたゴーヤをボウルに入れ、塩を振って軽く揉み込み7〜8分放置。その間に鍋にお湯を沸かしておく。
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- 3
ゴーヤはさっと水洗いして塩を取り除き、沸かしたお湯に投入。再度沸騰するくらいまでさっと茹でる。（1〜2分）※
- 4
ボウルに氷水を入れておき、茹でたゴーヤを入れて15分以上冷やす。（私は30分くらい放置、その間に他のおかず作ってます。）
- 5
ゴーヤをザルにあげ、水を切る。
マグロ煮とマヨネーズ（お好みの量）と和えて出来上り！！ -
- 6
レッドオニオンとコーンも入れて彩りUP！！
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コツ・ポイント
ゴーヤは塩を振った後、置き過ぎないこと。
※茹ですぎるとシャキシャキ感が損なわれるのでご注意を。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20199288
