野菜は1.5cm程度の角切りにする。ベーコンは棒状に切る。

フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、なすの順に炒め、塩を加える。（約５分）

濃厚仕立てのトマトソース、トマトを加え、こしょうで味をととのえる。