三豊なすと夏野菜のクリーミーグラタン
かこナール @cook_40099112
旬の夏野菜をホワイトソースと合わせるだけで贅沢な１品に。
しかもホワイトソースは電子レンジでチン！
時短になりますよ♪
このレシピの生い立ち
両親が自家栽培している旬の夏野菜が沢山届いたので、簡単に手抜きなグラタンを作ってみました。
三豊なすと夏野菜のクリーミーグラタン
旬の夏野菜をホワイトソースと合わせるだけで贅沢な１品に。
しかもホワイトソースは電子レンジでチン！
時短になりますよ♪
このレシピの生い立ち
両親が自家栽培している旬の夏野菜が沢山届いたので、簡単に手抜きなグラタンを作ってみました。
作り方
- 1
三豊なすを縦半分にカットし、皮を少し厚めに残して包丁を入れ、スプーンで身をくり抜き、水に浸しておく。
- 2
くり抜いた三豊なすの身と☆を(ベーコン・パプリカ→角切り、オクラ→輪切り)オリーブオイルで炒めて塩コショウをする。
- 3
①をラップで包んで１分３０秒加熱する。
- 4
レンジで★を１分加熱し、一旦取り出して混ぜ合わせ、再びレンジで３０秒加熱する。
- 5
②と④を合わせて三豊なすの器に盛り、ゴーダチーズとチェダーチーズを乗せる。
- 6
オーブン２２０℃で１０分焼く。
コツ・ポイント
ホワイトソースは二度に分けて混ぜると、ダマになりにくいです。
三豊なすでなくても、米なすでも代用出来ますよ！
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