ねぎの白い部分は適当に切る。緑の部分は３つくらいになってると思うのですが１つだけ使いました。それを細く麺のように切る。

じゃがいもは細い輪切りか何かにして水に浸けておく。白菜は適当に切っておく。チンゲン菜は60秒くらい茹でて、みじん切りに。

鍋に★と野菜がかぶるくらいのお水を入れて茹でる。柔らかくなるまで。注意：にんじんは塊のまま入れている。

全部柔らかくなったら、茹で汁は捨てずに野菜を取り出す。にんじんとねぎ麺は別にしておく

じゃがとねぎ白と白菜をフードプロセッサーにかけてペースト状にします。

ペーストを鍋に戻して、茹で汁を大さじ３（これを牛乳や豆乳にしてもOK）と細かくしたチーズを入れて少し煮る。

みじん切りにしたにんじんと細かく切ったねぎ麺とチンゲンサイも入れて完成。