きのこのパスタ バジル風味
mamanちゃん @cook_40097436
キノコたっぷり♪ニンニクの効いたバジル風味の美味しいパスタです(^-^)
このレシピの生い立ち
昔よく行ったイタリアンのフンギバジルが大好きで家でも似た感じに作るようになりました(^-^)
きのこのパスタ バジル風味
キノコたっぷり♪ニンニクの効いたバジル風味の美味しいパスタです(^-^)
このレシピの生い立ち
昔よく行ったイタリアンのフンギバジルが大好きで家でも似た感じに作るようになりました(^-^)
作り方
- 1
パスタは大きな鍋に塩を多目に入れて、好みの堅さに茹でる。
- 2
キノコ類は適当な大きさに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクと鷹の爪を入れ中火にかける。
-
- 4
ニンニクから良い香りがして来たら、キノコを入れて、塩、酒、バジル、バターを入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 5
パスタが茹であがったらフライパンに入れ、茹で汁もお玉に一杯入れて、強火で煎りつけて出来上がり♪
-
- 6
✳食べるときにお好みでタバスコや粉チーズをかけて♡
コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないように気をつけて。
塩は小さじ１から入れ、好みの味に調味してください。
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