簡単！なます
だらず食堂 @cook_40128533
油物やカレーのお供にできる一品。甘さ控えめなので、いくらでも食べれます。
このレシピの生い立ち
【豆知識】お酢に含まれるクエン酸には、体内に吸収し難いミネラルを吸収しやすくさせる効果があります。また、疲労回復、悪玉コレステロールを減らす効果もあります。大根にも胃腸の調子を整える消化酵素が含まれています。
簡単！なます
油物やカレーのお供にできる一品。甘さ控えめなので、いくらでも食べれます。
このレシピの生い立ち
【豆知識】お酢に含まれるクエン酸には、体内に吸収し難いミネラルを吸収しやすくさせる効果があります。また、疲労回復、悪玉コレステロールを減らす効果もあります。大根にも胃腸の調子を整える消化酵素が含まれています。
作り方
- 1
大根と人参は、千切りスライサーでスライスします。
- 2
ボールに大根＋人参＋炒りごま＋鰹節＋【調味料A】を入れて馴染ませます（ポリ袋だと洗い物が減ります）。
- 3
器に盛れば出来上がりです。
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コツ・ポイント
甘めが好きな方は、三温糖を大さじ1にしてみてください。
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紅白なます(作り置き備忘録) 紅白なます(作り置き備忘録)
小鉢約6皿分。ストックに。食べ頃は調理後3時間〜半日以降。日持ちは冷蔵で1週間ほど。冷凍で1ヶ月ほど。おすすめは食べる前日に冷蔵庫へうつす解凍法。保存容器の参考までに:ジップロックコンテナー700mlでピッタリ。ジップロックコンテナー1100mlで余裕あり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202169
