シャキシャキ野菜たっぷり♪おから焼売♡

ぼそぼそしちゃうおからがこの焼売だと美味しく食べれちゃいます!1袋50円ほどで買えるおから♪給料日前にも大活躍メニュー!
このレシピの生い立ち
いつもはひき肉100%で作っているのですが、スーパーで売ってたおからを使ってお肉の変わりに混ぜて作ってみました。おからはパサパサするイメージですが、ひき肉も交じっているのでそんなにパサパサもせず、子供もしっかり食べてくれます。
シャキシャキ野菜たっぷり♪おから焼売♡
ぼそぼそしちゃうおからがこの焼売だと美味しく食べれちゃいます!1袋50円ほどで買えるおから♪給料日前にも大活躍メニュー!
このレシピの生い立ち
いつもはひき肉100%で作っているのですが、スーパーで売ってたおからを使ってお肉の変わりに混ぜて作ってみました。おからはパサパサするイメージですが、ひき肉も交じっているのでそんなにパサパサもせず、子供もしっかり食べてくれます。
作り方
- 1
キャベツをみじん切りにし、塩をかけてしばらく置く。
- 2
人参、長ネギ、ピーマンをみじん切りにしボウルに入れる。
- 3
キャベツをぎゅっと絞り、余分な水気を取り除きボウルに入れる。またコーンもボウルに入れる
- 4
☆の調味料をすべてボウルに入れ混ぜる。よく混ぜる
- 5
ボウルにひき肉、おからを入れ、手でしっかり混ぜる。
- 6
スプーンでタネを救い、焼売の皮で包んでいく。
- 7
すべて包むとこんな感じです。大きさがバラバラでも手作りなのであまり気にしません
- 8
フライパンに油を敷き、焼売を並べ強火で2~3分焼く。焼き目が付いたら水を入れて蓋をし蒸し焼きにする
- 9
水分が飛んで火が通ったら出来上がり。子供はこのままでもOK。大人はからし醤油つけて食べると美味しいですよ
コツ・ポイント
冷蔵庫に残っている野菜を活用して作ってます。葉物(キャベツか白菜)、香味野菜(玉ねぎor長ネギ)あとはキノコやコーンや残っている野菜をどんどん入れて、おからだけではなく野菜でさらにヘルシーにつくってます。おからは安いのでお財布にも優しいです
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