子供も大好き！我が家のコーンチャウダー
野菜たっぷり！ コーンの甘みで子供も進んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてわたしも大好物でした。
作り方
- 1
にんじん、ベーコンは千切りし、
玉ねぎは薄切り、じゃがいもは大きめの乱切りで切る。 - 2
鍋に材料とかぶるくらいの水を入れて沸騰させ、コンソメを入れて弱めの中火で柔らかくなるまで煮る。
- 3
柔らかくなったら一旦火を止め、クリームコーンと牛乳、塩胡椒、バターを入れまた火にかける。
再び沸騰したら完成。
コツ・ポイント
しめじを入れるなど、いろいろアレンジしても美味しいです。
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