【卵・乳・小麦不使用】ヨーグルトケーキ

やさいちご
やさいちご @cook_40147642

しっとりして美味しいケーキです(^^♪

このレシピの生い立ち
息子の為に砂糖不使用で作りました(^^)/

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材料

  1. ココナッツバター 100g
  2. 豆乳ヨーグルト 100g
  3. 米粉 100g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  5. 甘味料 30g

作り方

  1. 1

    米粉とヨーグルトを混ぜてゴムベラで捏ねる。

  2. 2

    湯煎で溶かしたココナッツバターを加えて一つにまとめる。

  3. 3

    型に入れて表面をならし、190℃のオーブンで20分焼く。

  4. 4

    豆乳ヨーグルトは「ayanobaaba」さんのID18664878(玄米乳酸菌)

  5. 5

    「菌活部」さんのID19553659(豆乳ヨーグルト)
    を参考に作りました!

コツ・ポイント

砂糖、メープルシロップ、蜂蜜など甘みはお好みで調整してください。動物性のバターを使用する場合は半量にしてください。

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レシピ作者

やさいちご
やさいちご @cook_40147642
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無農薬で野菜作りをしています。簡単ですぐに作れる料理、お菓子のレシピを搭載していきます(^o^)v
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