作り方
- 1
もやし・ニラは粗みじんに切る。
- 2
（１）に合挽ミンチ・Ａを混ぜてよく練り合わせて８等分し、小判型に形をととのえる。
- 3
フライパンにサラダ油をしいて、強火で（２）の表面に焼き色をつけ、後は弱火でじっくり火を通す。
- 4
（３）に大根おろし・千切りにした大葉をのせ、ポン酢を添える。
コツ・ポイント
もやしは食感が残る位の大きさに切るとよいでしょう。
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