簡単★ねじりこんにゃくのステーキ
スーツでキッチン @cook_40136229
食べごたえにあるねじりこんにゃくをアク抜きして香ばしく焼くだけの簡単クッキング。おかずにもおつまみにもお弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家で昔から作っているおつまみです。唐辛子をたっぷりかけるのが私流です。
簡単★ねじりこんにゃくのステーキ
食べごたえにあるねじりこんにゃくをアク抜きして香ばしく焼くだけの簡単クッキング。おかずにもおつまみにもお弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
我が家で昔から作っているおつまみです。唐辛子をたっぷりかけるのが私流です。
作り方
- 1
こんにゃくは１cm幅の薄切りにする。真ん中に切り目を入れ、そこに上下どちらかを差し込みくるっとねじる。
- 2
どんぶりにこんにゃくを入れ、こんにゃくが漬かるぐらいの水を入れ蓋をする。600wのレンジで５分加熱する。
- 3
加熱したこんにゃくを胡麻油で焦げ目がつくまで炒める。鍋肌からポン酢を回し入れる。
- 4
器に盛り、唐辛子をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
・こんにゃくはレンジで加熱をしてアク抜きをしてから焼くと、こんにゃくの臭みが抜けて美味しく仕上がりますよ。
・甘辛い味がお好きな人は、みりん大さじ１弱、しょうゆ大さじ１弱で味付けしてみてください。
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