アプリでひらく作り方
- 1
酢を煮て寿司酢をつくる。
- 2
サワラを3枚におろし、塩をして30分おく（材料の塩別に）
- 3
酢でサワラの身を洗う（材料の塩別に）
- 4
寿司酢につけて、1日おく。
- 5
寿司飯をつくる。このときにゆかりをいれる。
- 6
小松菜は塩ゆで
- 7
卵は厚焼き玉子にする。
- 8
サワラは皮を焼きあぶる。4つに切る。
- 9
のり巻きをつくるように、酢飯の上に材料をおき、巻く。
- 10
※とびこは特につけなくても良い。
コツ・ポイント
・サワラは皮つきのまま酢につけてまく前に炙り焼きにする。
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レシピ作者
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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