ベーコンとブロッコリーのこく旨和風パスタ

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

ちゃちゃっと何か作りたい！という時に。
ベーコンがなければソーセージでも！
ブロッコリーがなければほうれん草や水菜でも！
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ベーコンとブロッコリーのこく旨和風パスタ

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. ベーコン 好きなだけ
  3. ブロッコリー 好きなだけ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ●白だし 大さじ1〜2
  6. ●和風だし（顆粒） 小さじ1〜2
  7. ●パスタの茹で汁 100cc前後
  8. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを一口大に切り、沸騰したお湯で1分程茹でる。
    ※彩りをよくするために軽く茹でるだけなので、固くても大丈夫！

  2. 2

    ベーコンを一口大に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで軽く焼く。

  3. 3

    ※①②の作業と並行して、パスタを茹でておいてください。
    標準茹で時間の1分程少なくてOKです。
    固めに茹でてください。

  4. 4

    ②のフライパンに、①のブロッコリーと③のパスタを加え、更に●を加えて軽く炒め煮にする。

  5. 5

    塩胡椒で味を整えて完成！

コツ・ポイント

さっと軽く煮る、さっと軽く炒める、さっと軽く炒め煮にする。
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