アスパラとブロッコリーのパスタ

よりみち♪ @yorimiti_jgas
春の訪れを感じるパスタです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
<よりみち2018.4月号 コンロレシピ>
春らしいパスタを作りました。(作:みづき)
アスパラとブロッコリーのパスタ
春の訪れを感じるパスタです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
<よりみち2018.4月号 コンロレシピ>
春らしいパスタを作りました。(作:みづき)
作り方
- 1
ブロッコリーは茎を切り分けて小房に分け、さらに粗みじんに刻みます。茎は皮をむき、粗みじんに刻みます。
- 2
アスパラは根元の堅い部分を切り、下から5cmの皮をピーラーでむいて、幅7~8mm、長さ6cmくらいの斜め切りにします。
- 3
ツナ缶は缶汁を切ってほぐしてボウルに入れ、<A>を加えて混ぜます。
- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティをゆでます。途中ゆで汁1/4カップを取り分けておきます。
- 5
ゆで上がる3分前になったら、アスパラガス、ブロッコリーを加えます。茹で上がったら、しっかりを湯を切ります。
- 6
スパゲティが熱いうちに、取り分けた茹で汁とともに③に加え、手早く和えます。
コツ・ポイント
細く刻んだブロッコリーがパスタにしっかり絡んで、ソース感覚でいただけます。
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