きのこご飯
ぽっぷんた @cook_40248857
きのこが美味しい季節になりました。
沢山作って、おにぎりを握ってピクニックに行きましょう。
このレシピの生い立ち
きのこが安く買えたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉に塩麹をかけ、味を染み込ませます。
- 2
お好きなきのこ（今回はぶなしめじとまいたけ）を手で食べやすい大きさにさいておく。
-
- 3
挽肉にしょうがと水を入れる。
※挽肉を水に入れてかき混ぜておくと、ご飯が炊き上がった時に、固まりにならずにすみます。 -
- 4
炊飯器に米ときのこ、挽肉を入れ、粒状だし、醤油、適量の水を入れスイッチを入れる。
- 5
炊き上がったら、かき混ぜて完成です。
コツ・ポイント
きのこは包丁で切るより、手でさいたほうが味が染み込みやすくなります。
粒状だしは、カツオだしのみでOKですが、半分を昆布だし（昆布茶）にすると、旨味がUPします。
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