豚肉と玉ねぎとパプリカの適当炒め

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

とにかくご飯が進む。時間が無い時の適当な炒めもの。意外と美味しかったので、覚書です。
このレシピの生い立ち
お腹が空いたけど、時間が無いので、適当に作りました。

豚肉と玉ねぎとパプリカの適当炒め

とにかくご飯が進む。時間が無い時の適当な炒めもの。意外と美味しかったので、覚書です。
このレシピの生い立ち
お腹が空いたけど、時間が無いので、適当に作りました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. パプリカ 1個
  3. 小さじ1〜2
  4. 大さじ1
  5. 豚肉 300g
  6. 塩こしょう 適宜
  7. 砂糖 小さじ2
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎパプリカを適当に刻み、塩を降り、フライパンに油でしんなりするまで炒める

  2. 2

    玉ねぎパプリカをフライパンから取り出して、豚肉を塩こしょうして炒める

  3. 3

    最後、玉ねぎパプリカを戻して、砂糖、オイスターソース、醤油を入れて軽く炒め混ぜる

コツ・ポイント

野菜と肉は別々に炒めた方が良いような気がします。野菜も肉も、分量も、常識の範囲内であれば、適当で大丈夫だと思います。

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保存と節約レシピが主になります。地球にもお財布にも優しい、身体に良くて、美味しくて、簡単で、酒のアテになるような料理を心がけています。調味料は極限にシンプルに!
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