丸ごとキャベツと鶏胸肉のクリームトマト煮
Spain @cook_40021404
ロールキャベツが面倒なのでより簡単にキャベツ１個使い切れる料理！超簡単なのに肉もスープも超美味♪野菜たっぷり健康レシピ♪
このレシピの生い立ち
キャベツを丸ごと豪華に使い切りたく、そして圧力鍋で美味しくスピーディーに作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
☆鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、その他の☆の材料と一緒にビニール袋に入れ混ぜ合わせ冷凍保存しておく。肉が柔らかく美味に
- 2
１の鶏肉は食べる前日に冷蔵庫へ移し自然解凍しておく。キャベツを４～６等分に切って洗い、中の硬い芯を取り除き圧力鍋に入れる
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- 3
肉とキャベツの入った圧力鍋に★を全部入れ、隙間にその他の野菜（人参，玉ねぎ等）を全て入れ、蓋をして圧力最高まで加熱する。
- 4
圧力が最高にたどり着いたら５分程キープしてから火を止め、圧力が下がるまでそのままの状態でキープすれば出来上がり♪
- 5
お皿に盛り、好みのトッピングをしてお召し上がり下さい。鶏肉も柔らかく、スープ味も最高、野菜たっぷり豪華！
コツ・ポイント
あまり大きすぎるキャベツだと圧力鍋に入りきれないので小玉～中玉位がお勧め！今回いつも常備してある玉ねぎと人参を使用しましたが、好みで他の野菜に代えてもいいですね♪昆布酢（ID20210850)が超美味しいのですが、無ければ普通の酢で代用可能！
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