作り方
- 1
刺身用のブリの冊を食べたいだけ買ってきます。
- 2
水菜、長ネギ、人参、大根、キノコ類を切り、鍋にだしと共に投入します。大根や人参は皮むきで剥くとしゃぶしゃぶっぽい感じに。
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- 3
追加野菜は大皿に円を描くように敷き、ブリを切ってその上に乗せていきます。
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- 4
背身と腹身両方行っちゃいます。ポン酢、柚子胡椒などお好みで。お刺身でも食べられますのでわさび醤油も。
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コツ・ポイント
切るだけ簡単♪
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