超簡単＆美味！おかかの佃煮

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

ご飯のお供に。お弁当の白ご飯に添えて。酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
「買うもんなかったし、鰹節、買うてきた。」(←え。)と、母。ちょうど、ご飯の供がなかったし、佃煮にするかーっ！、てな具合で出来上がった一品です。

超簡単＆美味！おかかの佃煮

マリメッコ☻'s cooksnap of when they made 超簡単＆美味！おかかの佃煮.
さましバジ's cooksnap of when they made 超簡単＆美味！おかかの佃煮.
☆スイーツだいすき☆'s cooksnap of when they made 超簡単＆美味！おかかの佃煮.
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ご飯のお供に。お弁当の白ご飯に添えて。酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
「買うもんなかったし、鰹節、買うてきた。」(←え。)と、母。ちょうど、ご飯の供がなかったし、佃煮にするかーっ！、てな具合で出来上がった一品です。
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材料

2人分くらい
  1. 鰹節(パック入り) 3ｇ入り×4パック
  2. 醤油 大1
  3. 砂糖 大1
  4. みりん 大1
  5. 日本酒 小2
  6. 白炒りごま 好みの量

作り方

  1. 1

    白炒りごま以外の材料を全てフライパンに入れ、中火～中弱火で、絶えず混ぜながら、水分がほぼほぼ飛ぶまで炒める。

  2. 2

    醤油の香ばしい香りがしたら、火を止め、炒りごまを入れて、余熱でさっくり混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

お砂糖は、上白糖をおすすめします。深い甘みが鰹節に合うのでー！
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料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com
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