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ホワイトソースベース
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ホワイトソースベース-レシピのメイン写真

ホワイトソースベース

ななせ&ののmama
ななせ&ののmama @cook_40149007

ホワイトソースは手作りが美味しいので。
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材料

グラタン4人分くらい
  • バター 50g
  • 牛乳 400cc
  • 小麦粉 50g
  • 生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    バターを弱火で溶かす

    • ホワイトソースベース作り方1写真
  2. 2

    弱火のまま、
    小麦粉を入れて手早く炒める

    • ホワイトソースベース作り方2写真
  3. 3

    温めた牛乳を少しずつ入れてかき混ぜる

    • ホワイトソースベース作り方3写真
  4. 4

    最後に生クリームを少しずつ入れてさらに混ぜる

    • ホワイトソースベース作り方4写真
  5. 5

    塩、こしょう、コンソメなどで味付けし、牛乳で好みのとろとろまでのばす。

コツ・ポイント

牛乳を減らせばクリームコロッケも作れます。冷凍もできるので一度に沢山作って冷凍しておけば、クリーム系のレシピに役立ちます

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ななせ&ののmama
ななせ&ののmama @cook_40149007
2020/09/27 05:18に公開

このレシピのキーワード

生クリーム バター 牛乳 小麦粉

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